|
Sperziebonen A La Catalane
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 g sperziebonen
1 ui
1 teen knoflook
2 el olijfolie
1 dl bouillon
1 el tomatenpuree
peper
zout
4 dubbele lamskoteletten
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de bonen en breek ze 2 keer. Fruit de klein gesneden ui en de knoflook tot ze glazig zien. Giet de bouillon erbij. Doe de bonen, tomatenpuree, peper en zout toe en laat de groenten 15 minuten stoven op een laag vuur. Bestrijk de lamskoteletten met olie en leg ze onder de hete grill. Rooster ze in 6 minuten bruin. Doe ze bij de sperziebonen en serveer er brood bij.
|
|
|